| 1. | Milch mit 2 EL Zucker, Salz und Vanilleextrakt in einen Topf geben und erwärmen. |
| 2. | Milchreis abwiegen und ebenfalls in den Topf geben. |
| 3. | Alles unter rühren zum Kochen bringen und für ca. 25 Minuten garen, bis der Reis weiß ist. |
| 4. | Währenddessen gefrorene Kirschen, 2 EL Zucker und optional Tonka Paste in einen separaten Topf mit etwas Wasser geben. |
| 5. | Die Früchte erwärmen bis sie auftauen und anfangen zu köcheln. |
| 6. | Nun die Speisestärke mit einem TL Wasser vermischen und unter die heißen Früchte geben. |
| 7. | Die Kirschen unter rühren weiter kochen, bis alles eindickt. |
| 8. | Sollte das Kompott nicht süß genug sein, nach Belieben mehr Zucker dazu geben. |
